食品产业的发展趋势

韩国食品产业现状:

1. 随着人们对健康问题的关注度不断增加，无化学成分及添加剂食品种类也逐渐增加。
2. 大众也越来越关注对既营养丰富又很方便做的速食品。
3. 美容功能性食品的市场也逐渐扩大。
4. 随着国外旅游次数的增加以及饮食文化的多样性，人们对国外传统食品的关心度逐渐递增。
5. 人们越来越重视老年人食品、断乳期食品及儿童食品。

市场规模

根据韩国食品安全管理机构(KFDA)的报告，韩国食品产业的产量此前每年增加8.1%，最近一直在增长。

世界食品产业现状：

1. 不仅是西方国家，亚洲地区吃素人的人口也随之递增，引起了蔬菜消费增加的现象。
2. 调查显示世界上每12人中就有1人有食物异常反应，随之对没有过敏反应的食品关心度递增。
3. 随着人们对健康认知度的提高，对发酵食品(泡菜、酸黄瓜）的喜好度也随之递增。
4. 对快餐（方便面等）的喜好度随之递增。
5. 对国外传统食品的喜好度随之递增。

韩国食品进出口的现状

韩国食品进出口国家(2019)